Przepis na muffinki czekoladowe oraz Najszybsze w przygotowaniu ciasto na świecie

Jest to mój ulubiony przepis na muffinki czekoladowe z kremem. Wszystko idealnie ze sobą współgra, jedyny minus tego przepisu? Zbyt szybko znikają z talerza:) Z tego przepisu wyjdzie ok. 18 muffinek i proporcje są tak dopasowane że nawet kremu starczy dokładnie na tą ilość:) Ja dodatków dla dekoracji muffinki na sam koniec obsypuje cappuccino ale można użyć do tego też nie wielkiej ilości kakao:) Jeśli skorzystasz z mojego przepisu zachęcam do zostawienia opinii w komentarzu :)

MUFFINKI CZEKOLADOWE Z KREMEM

Składniki:

Suche:

250g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
175g cukru
0,5 łyżeczki sody
2 łyżki kakao
150g groszków czekoladowych
1 tabliczka mlecznej czekolady

Mokre:

250g mleka
100g rozpuszczonego masła
1 łyżka aromatu waniliowego
1 jajko

Przygotowanie:

Składniki wymieszać w osobnych miskach. Susze i mokre oddzielnie. Następnie mokre wlać do suchych i dokładnie wymieszać. Wkładać ciasto do wysokości 3/4 foremki. Piec w temp 200 stopni przez 18 minut. Studzić w blaszce do muffinek.

Przepis na krem równie łatwy:

250g śmietany kremówki
250g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru ( może być zwykły cukier)
Ubić na sztywną masę. Schłodzić przez około 20 minut. Przełożyć do rękawa cukierniczego i można dekorować babeczki.

Podoba ci się mój przepis? Zostaw po sobie like i obserwuj mojego bloga:) Codziennie nowa dawka inspiracji kulinarnych :) Zachęcam do obejrzenia również innych moich artykułów napewno znajdziesz tam fajny przepis dla siebie:)


Najszybsze w przygotowaniu ciasto na świecie:

Składniki:
-3 jajka
-200 ml mleka
-90 ml oleju
-400 g mąki
-200 g cukru
-1,5-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-0,5 łyżeczki soli
-1-1,5 słoika dżemu.

Przygotowanie:
Schłodzone jaja posól i ubij tak, by były puszyste, stopniowo dodawaj do nich cukier. Dodaj olej roślinny cały czas ubijając. Następnie wlej mleko.
Powoli dosypuj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj dokładnie, żeby w cieście nie było grudek. Ciasto powinno być dość gęste.

formę do pieczenia wyłóż pergaminem. Pergamin przesmaruj olejem roślinnym i posyp mąką. Połowę masy wylej na blaszkę, następnie rozłóż na niej dżem i zalej kolejną częścią masy.

Ciasto włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Po włożeniu temperaturę obniż do 160 stopni i piecz okoł 40-45 minut.
Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.

Smacznego!!!